與孩子一起享受入廚樂,集合玩樂,學習,親子和享受美食於一身,是很好的親子活動.當然,年幼的孩子不太適合使用爐灶,明火煮食和切件的部分可先由家長完成.其餘清洗,度量和攪拌食物的部分,可以讓小朋友自己處理.若孩子年紀稍長,可以在家長指導下學習如何用刀將食物切件,也可以學習如何使用爐灶,同時教她們小心火種,教育她們火的用途和危險,融入日常生活小常識.小朋友能夠參與食物製作,通常都會為自己變成大廚而很興奮,吃得特別開心,開胃一點,吸收也好一點,自不然就會快高長大了.
今天介紹的這個吞拿魚通心粉沙律,非常簡單易做,又健康有營養.大部分材料都只需要洗淨切好,只有通心粉需要煮熟,預先放在冰箱冷卻.其餘材料只要在食用前混合即可,方便快捷又好味.
吞拿魚通心粉沙律食譜 (6位用)
材料:
通心粉 (煮熟) 1磅
初榨橄欖油 3湯匙
罐頭吞拿魚(水浸) 12安士(可按口味加減)
西芹(切V形) 半棵(約6-7根)
甘荀(去皮,切片) 4條
蛋黄醬 適量
步驟:
1. 將通心粉煮熟後脫水,加入初榨橄欖油攪拌.室溫放涼後置於雪櫃冷藏至少1小時.
1. 將通心粉煮熟後脫水,加入初榨橄欖油攪拌.室溫放涼後置於雪櫃冷藏至少1小時.
2. 將罐頭吞拿魚脫水,加入西芹和甘荀混和,放入雪櫃冷藏至少1小時.
3. 在小碗中,加入適量通心粉,吞拿魚沙律和蛋黄醬拌勻,即可食用.
小貼士: 食用前才加蛋黄醬伴勻,蔬菜會更新鮮,不會變軟.
