畫畫班 + 戲院甜爆谷食譜

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小公主們很喜歡胡亂塗鴉.早幾天,她們又找來紙筆坐定定扮上畫畫班.為她們拍照時,突然發現二公主執筆正確(媽媽在2個月前教過她一次),成長的驚喜真的天天新款.每次看到她們認真地學習,媽媽也很驕傲.大公主經常畫公仔,最愛畫家人和動物;二公主未能畫得太仔細,畫了很多啤梨和曲線,一時說是Sophie狗女,一時說是家中各人,很可愛.二公主用心地畫畫,學會如何執筆,不再是整個拳頭握緊蠟筆,不再BB.

大公主很喜歡邊練寫字,邊練畫畫.

看著她們,心就很甜很甜.將來她們上學時,希望也可以為她們的開學日拍照留念.

畫作大公開.嘉嘉畫的媽媽,很可愛的圖畫.

晴晴畫的Sophie小狗女.

嘉嘉看到妹妹畫狗女,她又畫了一張.

然後,大公主又畫了兔仔,耳朵長長但面方方的.可能是新品種?
又一張媽媽畫像,我是中毒了嗎?哈哈哈.

上完畫畫班,小公主們很肚餓,嚷著要吃小食.美國戲院只有鹹牛油爆谷,媽媽一直很懷念港式甜爆谷,於是決定做香港戲院賣的甜爆谷,沒有做朱古力版本(否則小公主們一定全身全手都黏滿朱古力).其實爆谷做法很簡單,不用爆谷機在家中也可以做到.

甜爆谷食譜:

工具:  1個大鍋

材料:
菜油            1/4杯
爆谷粟米    1/2杯
砂糖            1/4杯
鹽                1/8茶匙

做法:

1. 在大鍋中,加入菜油和1粒爆谷粟米,蓋上後開中大火加熱.

2. 待粟米爆開,加入所有粟米和砂糖後加蓋.戴隔熱手套將鍋子前後左右搖動,爆谷會開始不斷爆開.當爆響聲慢下來,即代表大部分爆谷已爆開,可以熄火.

3. 加入鹽,蓋上後快速搖勻,即可食用.

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手織格仔頸巾

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肥仔老公最喜歡電玩和電影,買禮物給他卻很困難.因為他對電玩有特別規格要求,電影口味又與我有很大分別,所以不能給他驚喜,每次購買禮物前也要先問清楚.去年聖誔,一直也想不到送他甚麼,最後趕起奶奶的冷背心,突然想到送他一條冷頸巾,配襯黑色中長褸會很型,於是急急趕工去.

但由於已經是平安夜凌晨才想到,不可能在清晨5時砌好玩具屋,繼續不眠不休織頸巾.於是,我告訴他神秘禮物要過了聖誔才有可能完工.結果,他的聖誔禮物變成新年禮物,遲了很多,幸好他沒有投訴,還叫我慢慢來.

這條8呎長的格仔頸巾,是想了很久才決定的花紋.男人用的東西不能太花巧,又不想織平針那麼單調,麻花頸巾已經織過,最後想到格仔立體一點,簡單得來有型有格,就決定選用它.

老公收到後很喜歡,還立即問我是否送給他低調情侶裝頸巾,配襯我的格仔背心.原本我已經忘記這件幾年沒有穿的格仔背心,想不到他的記性那麼好,記得我只穿過數次的小手作.我們向來不會穿情侶裝(應該是夫妻裝吧),偶然在沒有配合的情況下穿了同色衣服,已經有點難為情.但頸巾與背心相同花紋,我又覺得可以接受,這種低調的情侶/夫妻裝很不錯呢.

遲了很久的聖誔驚喜(新年驚喜才真).

肥仔老公誤會格仔頸巾用來配襯成低調情侶裝的冷背心.

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無蛋糖霜曲奇食譜 ＋ 糖霜食譜 ＋ 糖霜曲奇裝飾方法

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去年(其實只是2星期前),媽媽的聖誔糖霜曲奇在boxing day才焗好,但其實早已在平安夜做好粉糰,但太忙太忙沒有時間焗.雖然不是第一次做糖霜曲奇,但以往都是用別人的食譜,今次卻是自家的,沒有加入蛋(因為晴晴敏感),但味道與有蛋的沒有分別.

食譜遲了一點,也沒有圖文並茂的步驟,因為本來沒打算寫食譜.難得有blog友仔有興趣,就寫一篇與大家分享吧!雖然相片都是聖誔樹或雪花曲奇,其實只要換個曲奇模就可以做任何形狀花紋的新年曲奇,或主題曲奇,大家可以發揮一下無窮的創意.

無蛋糖霜曲奇食譜:(約5打)

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新一年,新髮型

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2013年1月1日

早上起來,第一件事是罰晴晴timeout.新年頭就被開年罰timeout,因為她又把梘液塗滿雙手雙腳,弄到一地都是,她是有潔癖的?還是梘液好滑好好玩?小人兒被罰卻趴在地上,不會乖乖坐好,唱起歌來還想跳舞,又把頭髮放進鼻子裏,屢勸不改.媽媽警告她,若繼續吃頭髮,或把頭髮鑽進鼻子,就會把長髮剪掉,逼她戒掉壞習慣.愛髮如命的她,竟然一副不在乎的模樣,立即又把頭髮鑽到鼻子中.

說得出要做得到,否則小人兒會以為媽媽靠嚇.我走到一樓取剪刀,回到二樓為她剪頭髮.二公主竟然笑著大叫好,還坐定定讓我落剪.看著這個小女孩,好可愛的小劉海,難得順滑的長髮,其實媽媽較她更不捨得.但無奈她實在屢勸不改,經常把頭髮放在鼻與嘴之間,又鑽進鼻,又吃頭髮,看來只有剪掉它強逼戒除壞習慣.

勸了她多次認錯道歉,媽媽可能會改變心意(因為我實在不捨得剪).晴晴卻一貫地固執,請媽媽剪頭髮,還說想要很短的髮型,像爸爸一樣的短.幾經辛苦,媽媽終於狠下心腸揮刀一剪,晴晴變了個可愛冬菇頭,髮型非常襯她呢!但冬菇頭的髮長還是可以被她拉到臉上,所以媽媽要把她的頭髮再剪短,像個男仔頭般,如她所願像爸爸一樣短(或是更短).

剛剪了新髮型,她看著鏡子說自己很可愛(真的沒她辦法,氣死又笑死).其實,媽媽不太滿意,但二公主不斷左搖右擺,就先停剪,日後再修剪吧!明明是被罰剪髮,她剪髮後卻得意地向爸爸和姐姐展示新髮型,還要是跳著轉著圈的,我是中了她的詭計嗎?

不消幾分鐘,晴晴又曳曳不肯梳洗,於是再被罰timeout.她通常一被罰就放頭髮在鼻與嘴之間,但手仔抓不到頭髮,找找找也抓不到.結果,她大哭起來重覆地說:"媽媽你剪了我的頭髮."媽媽解釋說:"剪髮是你10多分鐘前被罰的結果,你忘記了嗎?你剛才被剪髮時還很高興的,現在卻傷心大哭?那麼現在開始做個好孩子,就不會再被罰,反而會被媽媽讚賞和擁抱親吻."她看著媽媽,摸著短髮,收起哭聲,好像突然記起為何頭髮會被剪掉.

自從新年大清早被罰2次timeout和剪髮,二公主就變回以前的乖乖女.她每天都給媽媽很多親吻和擁抱,主動幫忙做家務,收拾碗碟,自行梳洗更衣.晚上睡覺也沒有吵著要去洗手間(其實是她用來離開睡房的藉口).現在,晴晴早上起床後也不會再獨自下牀,媽媽很開心乖巧的二公主回來了.

晴晴第一張新髮型照片,還未作最後修剪,耍手擰頭地拒絕拍照.

來到嫲嫲家,又帽又喇叭仔,好吵耳但好熱鬧.

奶奶的好友送來鮮花.

有點似男孩子,短髮又著了黑和啡,假男童一名.

等著吃芝士夾餅仔的大公主.

二公主的新髮型.

由於髮型實在令整個頭部看上去很圓,有點傻妹樣,媽媽很不滿意.回家後,趁爸爸陪她刷牙時,媽媽快手地左修右修,把圓圓的後腦部分剪得有層次一點,添了一份可愛,少了一點傻氣,算是可以收手了.

今早,鄰居的小男孩和幾個月大的妹妹一起過來玩耍,最後更不畏冷風走到戶外玩新車.因為鄰居要追著反方向行車的仔仔,媽媽因此有機會抱起差點大哭起來的BB女.她實在å
¾ˆå¯æ„›,被抱起後立即對著我笑,還差點在我懷中睡著.看著她微小的身軀,媽媽突然很回味小公主們嬰孩的日子,實在很可愛呢!

2姐妹又扮剪草和清理落葉.不久後,真的剪草工人提早來剪草,我們要趕著跑入屋.

看到那少少的層次修剪嗎?

少少層次,少少凌亂美,好看一點了.

她不是躺在草地上,而是跌倒在草地,幸好外套夠厚一點也不痛.

難得每張相都看到晴晴的臉龐,可能媽媽會要求她永久蓄短髮.

嘉嘉的頭髮本來已紮好,但玩了大半個早上,頭髮又鬆又散.

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2012除夕慶祝

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2012年已成過去,在除夕當天我們外出吃午飯慶祝.媽媽一早起來扮靚靚,試用了奶奶送的磁石甲油,顏色很美,但不容易控制,份量要剛好,磁石要很近甲面卻不能接觸甲面,經常失手.反覆試驗後,總算可以見得人,花了我一個早上呢.

來到餐廳,先點了鱷魚肉做頭盤,配上少辣的醬汁,很美味.

還點了桌邊準備的Greek Salad,每人一份,材料超新鮮.

媽媽試了芒果檸水,很濃的芒果味,但不太甜,好味.

二公主點了士多啤梨檸水.

大公主最愛吃脆脆法包加鹹牛油.

媽媽點了Catfish Fillet配大蝦,蠔和蟹肉,還附送Dirty Rice,份量太大,我只吃了一半.

奶奶的白酒汁Tilapia Fillet配大蝦和Spaghetti Squash.

小公主們每人一份的雜錦海鮮,選了炸大蝦和炸魚柳.

老爺和老公都點了炸雜錦海鮮大餐,有蟹蓋,魚柳,大蝦和蟹餅.

甜品時間到.二公主自己點菜,還要選了餐牌中沒有的士多啤梨,難得竟然讓她得償所願.

奶奶的朱古力蛋糕,可惜上碟時已經跌彽,但一樣好味.

老爺和大公主都點了key lime pie,我覺得Cheese Cake Factory的好味一點.

老公點了Praline Cheesecake, 味道不錯,大約估到材料,要找時間試做

媽媽點了甜品3重奏(死穴位,可以一次過試幾種甜品的機會,我是不會放過的).左起:香蕉布甸(合格而已).中間:合桃批配雪糕(好味).圖右:Creme Brulee配鮮果(超好味).

午飯後,小公主們回家午睡.大公主被提早吵醒幫忙準備除夕小吃,因為她是"除夕慶祝委員會成員",曾宣誓要竭盡所能找最好吃的小吃和幫忙準備食物(這些都是肥仔爸爸的鬼主意,小人兒卻對此非常認真).

媽媽吵醒大公主時,她完全不想起床,眼也睜不開.本來想讓她睡下去,但她記得曾宣誓要幫手準備,於是請媽媽抱她帶到一樓,幫爸爸準備食物,還提醒我要輕聲一點,勿吵醒睡覺中的妹妹,希望她醒來會有一個驚喜.走到一樓,她立即清醒過來,跑到爸爸身邊興奮地查問有甚麼需要幫手,於是爸爸就把預先準備好的小餅乾和芝士交給她,讓她準備小吃,這可算是嘉嘉第一次自己準備的食物,雖然不用烹調,但大家都為她感到很驕傲.

芝士餅乾小吃做法:(看圖指示)

將助手改為各位家中的小王子和小公主,效果一樣好. 

開工啦.先放幾塊餅仔.

將芝士放在餅仔上.

完成啦!超簡單又靚靚,小朋友一定喜歡.

還有健康小吃:甘荀仔

爸爸把餘下的餅乾和芝士都放在水晶碟上.

深夜Tea一Tea,沒有精緻甜品,沒有高級茶葉,只有大公主精心炮製的簡單小吃.還有其他很不健康的芝士腸仔和薯片.

當然,還有肥仔爸爸的最新傑作Cherry Up(食譜按此)


吃飽飽,2位小公主疲累地等待東岸時間倒數.這是她們的第一次除夕倒數.

倒數完畢,她們走上樓希望看鄰居們放煙花,可惜外面又凍又下著微雨,加上天旱政府下令禁放多種煙花,她們看不到任何煙花,只聽到遠處的煙花爆發聲.

好可憐的小公主,很期待卻未能如願.最後乖乖上牀睡覺去.

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Cherry Up Recipe (New Year Drink – no alcohol)

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Red is a happy color for Chinese, we use it in wedding, Chinese New Year and all kinds of celebrations. This drink is perfect for new year because of the beautiful red color and the sweet cherry taste. Everyone need something sweet to have a good start in a new year, right? I gave this pretty glass of drink a cheerful name – Cheery Up, hope to cheer up everyone. It is so simple, the kids will love to help and enjoy it.

Cherry Up Recipe:

Ingredients:

7 UP (Chilled)           1 cup
Topping Cherry         1 can
Key Lime/ Lime         1 whole
Colored Sugar           a little (decoration only)

Steps:
1. Halved and seeded the lime, rub it on the edge of glass. Turn the glass upside down on the sugar plate for edge coating.

2. Add 1 cherry and 5 teapoons cherry juice.

3. Squeeze the lime juice into the glass.
4. Add 7 Up, stir and serve.

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2013新年快樂 – Cherry Up食譜

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踏入2013年,祝各位新年快樂.大家有沒有為新一年定下大計?小公主們已經決定要做乖巧的孩子,令媽媽每天都開心,這樣就會得到更多擁抱和親吻,媽媽陪她們玩多一點,又不會被責罵,是個很好的新年大計.媽媽則定下計劃要煮出更多健康好菜式,做多點運動,和做一個更稱職的好媽媽.

新一年,我希望一家人身體健康,相親相愛,小公主快樂成長,做個好孩子.祝願世界上的戰爭,貧窮,疾病,苦痛和不快的事都會消失,人人安居樂業,開開心心過日子.

2013年第一篇網誌先寫食譜打頭陣,很久沒有寫食譜,希望今年可以寫多一點,因為中英對照頗花時間(怕小公主將來不懂中文,要將”教女兒多點中文”加入大計中).

這個食譜其實是肥仔爸爸的新煮意,說除夕慶祝要喝紅色飲品來迎接新年,所以創製了這杯有點像Shirley Temple和Cherry Limeade的混合體,起了個可愛又貼切的名字 – Cherry Up.做法超級簡單,只需3種材料就可以泡製這杯又靚又好味的飲品.

櫻桃特飲食譜:

材料:
七喜(凍)                         1杯
樽裝紅櫻桃(甜品用)      1樽
青檸                               1個
彩糖(食譜按此)              適量(裝飾用)

做法:
1. 把青檸切半去籽後,沾濕杯邊,反轉杯邊印上彩糖.

2. 加入1粒櫻桃和5茶匙櫻桃汁.

3. 榨取青檸汁加入杯中.

4. 加入適量七喜拌勻即可.

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給奶奶的聖誔禮物 – 手織冷背心

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媽媽早前織了2件樽頸冷背心給小公主們,與肥仔爸爸的冷背心同款,只是由V領改成樽頸.奶奶看到小背心覺得很漂亮,請媽媽也織一件給她,想與小公主們有嫲孫裝.我們一直未有去選購毛冷,所以奶奶以為媽媽太忙未有時間織背心.

其實,媽媽已經帶了一家人去買毛冷,暗暗地趕工希望在聖誔前完成,當作聖誔禮物送給奶奶.每年奶奶的禮物也很費神,因為她通常看見喜歡的都會買下來,每周見她都有一些新首飾或小玩意,一不小心就會買了她已經擁有的東西.難得她表示很想要一件同款的樽頸冷背心,又指定想我織一件給她,聖誔節送她一件親手織的毛衣最窩心又一定合她心意.

奶奶一直沒有想到,在聖誔前2星期才告訴我,竟然會在聖誔節收到已完成的冷背心.看到她打開禮物時的驚喜神情,又不斷重覆說著不敢相信我竟然完成了冷背心,我就知道她很喜歡這份禮物.嘉嘉很想看看嫲嫲穿上背心試身,老人家就合作地試穿,幸好非常合身.大公主滿意地點點頭,奶奶也很高興地向老爺和肥仔老公展示新毛衣.

回家後,我問肥仔老公有關奶奶對冷背心的真正意見.他說:她重覆向我說了至少10次,不能相信你這麼短時間完成了背心,我想她是非常高興呢!"心思沒有白費,她喜歡就好了.

這就是奶奶打開袋子後看到的聖誔禮物,她很喜歡紅色的花花結.

這個花花結是半夜三更時,我神智不清地亂打出來的.

打開花花結後的模樣

背心的全相

今次用上真彈弓腳,多一點彈性.

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三敗Le Creuset

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2周內光顧了LC三次,真的一敗塗地.昨天買了鍋子和油瓶,但油瓶口卻不能密封,今天回去店舖更換.誰知,職員說經常有這個情況發生,為免麻煩選擇了退貨.

老公一直很想我買湯鍋,因為一家人都喜歡喝湯,它又有多種用途.由於第一次買不成,聖誔後的減價又快將完結,他決定補貼我買湯鍋,讓我買齊日常所需的各種大小鍋子,避免奶奶陪我去購買會敗盡家財.

今天買了藍色(Cobalt) 7.5 Quarts Bouillabaisse Pot.圓底的設計令湯水受熱後不斷流回鍋底,湯鍋變相附加自動攪拌功能,省掉不少功夫.它的高身圓底設計,看上去好像一隻大圓底鑊,平日炒菜煮餸也很有用,應該會是很受寵的新成員.

第一次應該煮甚麼湯好呢?

由於黑色鈕蓋有熱度限制,為免意外溶掉它,買了不锈鋼鈕蓋更換.

肥仔老公較我更興奮,自己坐在一旁為鍋子換上新鈕蓋,還一絲不苟地確定鈕蓋上的品牌名與鍋蓋上的品牌名互相平衡,認真得有點搞笑.

真的分毫不差,大家讚讚他的手工吧.

多謝太老爺和肥仔老公,送我這棵遲來的橙色聖誔樹.(幻想著可以砌得更高更大就好了.安靜點,別告訴肥仔老公,他會嘔血的).

4種顏色都好靚,下次可以買黃色和橙色,老公幾時會再讓我大敗特敗呢?

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