新蒸爐回家，除了做麵包和薄餅，很多朋友都會用來試煮不同的蛋，溫泉蛋、蒸水蛋、燉蛋和溏心蛋等等。今天，媽媽一次過試了溏心蛋和蒸水蛋，先分享溏心蛋食譜吧！

軟滑的蛋白，美味的蛋黄流心，實在很容易吃完一隻又一隻，太容易，太美味了！

軟滑溏心蛋食譜

材料：

雞蛋              1隻
葱花              適量（可略去）
粉紅岩鹽       適量（依個人口味加減或略去）

做法：
1. 從雪櫃取出雞蛋，打進小碗中。放入蒸爐選取蒸煮（Steam），調較溫度至華氏210度，蒸13分鐘，取出後灑上葱花和岩鹽即可食用。

For English version recipe, click here.

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