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意式香草薄餅批底食譜 - Cuisinart CSO-300蒸焗爐發酵功能

新年快樂!

新一年,新開始。認識了Le Creuset和開始敗它只是一年時間,家中已經買齊彩虹顏色再加其他五顏六色的鑄鐵鍋和石器,真的煮得特別開心,望著靚靚鍋子連眼睛也有份吃。

2013年尾,敗了又收到很多廚房大小助手,尤其喜歡Cuisinart C-300多用途蒸焗爐(聖誔禮物)。由收到的當晚就每天都用它,忙著試機和專研新食譜,每種功能都試用一下。

某天,肥仔老公想吃薄餅,立即試用新蒸爐的麵糰發酵功能,研究一下所需的時間和溫度,第一次就很成功,還加入了意式香草令批底更好味,外脆內軟,較以前用麵包機做的批底好吃多了。同日試用生日禮物 - Lodge17吋鑄鐵平底鍋,不塗油焗也沒有黏底,批底香脆得大大件薄餅也可以用手拿起來吃。

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