軟滑溏心蛋食譜(蒸爐版本)

新蒸爐回家,除了做麵包和薄餅,很多朋友都會用來試煮不同的蛋,溫泉蛋、蒸水蛋、燉蛋和溏心蛋等等。今天,媽媽一次過試了溏心蛋和蒸水蛋,先分享溏心蛋食譜吧!

軟滑的蛋白,美味的蛋黄流心,實在很容易吃完一隻又一隻,太容易,太美味了!DSC_0107

軟滑溏心蛋食譜

材料:

雞蛋              1隻
葱花              適量(可略去)
粉紅岩鹽       適量(依個人口味加減或略去)

做法:
1. 從雪櫃取出雞蛋,打進小碗中。放入蒸爐選取蒸煮(Steam),調較溫度至華氏210度,蒸13分鐘,取出後灑上葱花和岩鹽即可食用。
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For English version recipe, click here.

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