二公主首次牙齒檢查

3月6日 (星期三)

早上8時40分,一家人到達牙醫診所.這是晴晴的第一次牙齒檢查(媽媽一直以為3歲才會開始檢查,但原來助護加了她的名字,就讓她一起檢查吧).

晴晴自告奮勇:"我大個女,好勇敢,讓我第一個做檢查."

大家看到她那麼興奮,當然讓她先接受檢查.

坐定定,圍了口水肩,看著助護姐姐,好期待呢!

她向父母和姐姐表示,很興奮,很興奮.

晴晴第一次牙齒檢查,也是首次量血壓.

助護姐姐給她一條小魚,陪她接受牙齒檢查.然後為她蓋上保護衣,為她的牙齒照X光.(一天內,第3個第一次)

照X光非常順利,她一點也不怕.然後要戴上黑超,免受強光傷害眼睛,正式準備牙齒檢查.

嘉嘉很擔心妹妹會怕,自動走上前陪伴妹妹,還吩囑她不要擔心,她會在身邊陪伴.

姐姐留意助護姐姐的一舉一動,確定妹妹會無事.她們真的好好感情.

助護姐姐讓二公主選擇牙膏的味道,小人兒選了西瓜味.電動牙刷開動,她卻突然大哭起來,左搖右擺想爭脫離開座位.嘉嘉不斷在旁安慰,媽媽也立即上前安撫她.但晴晴已經進入驚恐中,完全不可以完成程序.媽媽建議讓大公主先行接受檢查,讓妹妹觀看,她看到勇敢的姐姐,又知道不會痛,可能會有機會完成檢查.

嘉嘉聽到後,立即捉著妹妹的小手說:"不要怕.我先做檢查.你可以坐著看,然後才到你,知道嗎?"(這個女每次開口說話,都很老人精.)然後,自己爬上牙醫椅上坐好,乖乖地完成了整個檢查.

由於她好乖好合作,助護姐姐送了她幾個大貼紙.妹妹見狀立即走上前,希望可以取得貼紙.媽媽告訴她,只有完成檢查的小孩子才可以取貼紙,問她會否勇敢地完成檢查.姐姐也支持媽媽,又安穩妹妹情緒,告訴妹妹檢查一點也不痛,不用怕,檢查完就可以選貼紙,她會一直在旁陪伴她,檢查時會牽著她的手,不會離開她.她真是個超級好家姐,善良的小天使,媽媽聽到她這樣對妹妹說,真的很感動.

姐姐共收到3個大貼紙,開心不已.

妹妹有姐姐和媽媽牽著小手,終於面帶笑容再次嘗試接受檢查.

看她的表情,又變成期待小公主.

可惜,電動牙刷一開動,聲音太大,嚇到她立即擋著助護姐姐的手,又哭又叫又逃走.

姐姐在旁安慰,但她太害怕,完全不理會旁人的解說和安慰.

幾經掙扎,她的牙齒終於檢查完畢,伏在媽媽身上哭過不停.
媽媽: 痛不痛?
晴晴: 不痛.
媽媽: 是否牙齒像被搔癢一樣?
晴晴: 很癢,很好笑的.
媽媽: 只是搔癢,你又說不痛,為甚麼哭呢?是否機器聲音太大,嚇怕你?
晴晴: 是啊!真的很大聲,我很害怕.

然後,她又緊緊的擁著媽媽,小人兒真的好可憐.助護取出貼紙盒,她立即破涕為笑,選了幾張大貼紙.但牙醫想看看她的牙齒時,她連嘴巴也不肯張開,最後又哭起來.但因為放聲大哭,牙醫才有機會看到她的牙齒一秒鐘.從二公主的X光片中,看到她下顎門牙下,有3隻未出的牙.但牙醫說仍未肯定那些是乳齒還是恆齒,不能下定案她少了2隻牙,還是多了一隻仍未出的乳齒.我們只可以一直觀察,假若她將來真的少了牙齒,可透過箍牙或鑲牙來解決,但這些都是成年後才會考慮的程序.

最後,是媽媽檢查牙齒.助護姐姐交了用具給小公主們,讓她們幫媽媽清潔牙齒.2姐妹玩得很高興,她們都真正有份幫忙,變身小助護,高興得很.兩人離開前更表示,將來想做牙醫.

媽媽問: 你不是想做獸醫嗎?
嘉嘉: 我改變主意,我想長大後做牙醫.
媽媽: 你肯定?
嘉嘉: 是.我想做牙醫.
媽媽: OK.你想做甚麼就做甚麼吧!努力去完成夢想.

嘉嘉甜笑地點點頭,開開心心地與妹妹一起跟著助護姐姐取小禮物去.看牙醫也收到禮物,真幸福.

Le Creuset Stonewares – 粉色mini cocottes

第一次在Le Creuset官網訂貨,皆因終於在美國見到粉色系列.平日看到其他bloggers的粉紅煲和碗碟,看得我心癢難耐.可惜,美國沒有出售粉色系列,一直都只能看blog友仔的相片止癮.

2星期前,收到LC的電郵,一看到相片就雙眼發光.起初以為會出售粉色煲煲,開心到跳起.看清楚一點,才知道只是石器餐具.按連結到官網的時候,心中還是希望同時出售粉色煲煲(真的恨到發癲).

進入到官網,原來粉色的就只有一套三件的mini cocottes.但有齊我愛的粉紅,粉藍,又有老公最愛的黄色,價錢亦非常抵.(我一直都擔心只是網站錯誤,因為上個月本來買了一個3.5quarts的sauce pan,幾日後卻電郵通知無貨,幾個朋友仔沒有人買到,肯定是價錢出錯…)

於是,我由擔心在醫院中的奶奶,變成很興奮又很緊張.因為這套粉色cocottes是限量版,以往一直都只會在美國的Food and Wine Festival場內出售,這是首次公開發售,顏色又美,價錢又便宜,真的很想擁有它.媽媽試過多次因猶豫太久(其實只是幾分鐘),飲恨看著漂亮的心頭好賣光光,真的好可憐.

這次我汲取教訓,第一時間轉送電郵至老公的電話,他看到後立即致電給我,著我喜歡的就買下來.他第一句就問:"這是你一直很想要的粉色,對嗎?"我當然興奮地答道:"是啊!粉紅和粉藍呀!"然後,我告訴他要買2套才可以,因為一套只有3個,不夠分配.他看過網頁,當然知道只有3個小碗,所以預算了我會要求買2套,立即爽快地答應了.(其實他上次買完情人節禮物,曾表示有一段日子不會讓我再買,所以今次買到是超級高興.)

昨天收到貨時,我緊張地立即把它們帶回家中,急不及待地打開紙盒,很怕它們會碎掉,又很想看看它們的真身.見到禮物盒包裝已經賞心悅目,可惜不是泰國製造,但這是我唯一能擁有的粉色LC,也不能理會那麼多了.打開禮物盒,真身好美好美,顏色雖然不是至愛的淺粉紅,但仍然是很漂亮的小碗.看著它們,實在按捺不住那嘴角上的微笑.

吃晚飯時,我再向肥仔老公道謝一遍,謝謝他讓我擁有這些漂亮的小碗.

老公: 我知道你真的很喜歡它們,買不到又會很可憐的模樣.而且,你的廚藝越來越好,反正都要買好一點的廚具,讓你買喜歡的,你會煮得更好嘛!
我: 甚麼?我以前煮得很難吃嗎?(他少有地自挖墳墓)
老公: 不.不.但你以前只會煮很傳統的中國菜或壽司給我吃,很少會煮其他菜式.最近,你嘗試了很多不同的菜式,又自創食譜,多元化了很多,我很喜歡吃呀.
我: 別再找藉口了,這是說我以前煮的好吃,但卻太死板兼無新意?(難得他說錯話[極少發生],平日被他捉字蝨太多次,一定要取笑他多一點,哈哈)\
老公: 我不說了.再說是自討苦吃.
我: 理虧了就不再說,是找不到更好的藉口吧!你說喜歡我多作嘗試,又喜歡我創作的食譜,那麼要買多些漂亮的廚具給我,一定會更多好煮意.
老公: 我知道.所以才讓你短期內買了這麼多LC.
我: 你這樣是否表示,近來的菜好吃了,是因為我用了LC,而不是我的廚藝有進步?
老公: 不是啊!但我永遠不能勝出,還是收口好了.

肥仔老公和我互相對望了一段時間,然後哈哈大笑起來.

我: 真的很想要1 quart的鍋子啊!
老公: 我知道.等Amazon做買滿XXX送XX(X)的現金券時,你再買過痛快吧,抵好多呀!
我: 好好好,我等,我等.但我想要幾個呀!
老公: 我知….我知….

送到屋企啦!

包左好多層,面部的綠色紙已經被移去.

好靚的盒,實在太美.

盒內的小碗更美.

正式要為它們影靚相.

鈎織針套

數月前,添置了8支新的Clover鈎針,全部加入媽媽的織物膠袋中,與各種棒針,蛇針和針織工具放在一起.然而,肥仔老公對這個"織物膠袋"非常不滿,投設它太吵耳.他表示每次我更換織針或鈎針,或是要找小工具,這個小小的膠袋都發出極大的噪音(我認同它是頗吵耳的),每次都嚇一嚇又妨礙他看電視.(每次他投訴,我都忍不住大笑起來)

其實,老婆大人我一直都想織個鈎針套,又想做一個棒針套或袋子,把所有編織用的東西都擺放好.但一直都沒有時間,即使有空亦用來織裙仔給小公主.久而久之,老公幾乎被我的膠袋噪音逼瘋,曾經打算買一個現成的編織袋給我,但我嫌棄它實用卻不可愛美麗,所以請他打消念頭.(真的很實用,價錢卻不便宜.)我真的不想擁有它,無謂浪費金錢,他也就放棄了.

最後,我終於的起心肝,胡亂地鈎了一個鈎針套,暫用作存放鈎針之用,有機會才再做一個較像樣又更實用的袋,把所有編織工具都存放好,一定可以織得更有效率,老公亦不必再被"織物膠袋"虐待雙耳.

本來想用另一種顏色鈎鈕扣,但最後找不到相配的,就用同一顏色做了"隱形"鈕扣,找到它們嗎?

就是這小小的鈕扣.

底部也有一粒,共2粒小鈕扣.

這樣看來很像小披肩.

現在看到鈕扣吧!

簡簡單單,全部鈎針都存放在內.

曾經想過在套底車上布面,但最後仍是覺得會再鈎一個新的,就暫且擱置布面.

真的很喜歡Clover鈎針和織針,要是會出品極小號的鈎針,我的套裝將會更完美.

3母女大冒險

今天,媽媽獨自帶了2位小公主進行了4小時的大冒險.

冒險1:

獸醫診所.狗仔Leo的防心絲蟲藥需要補貨,媽媽戰戰競競地帶她們一同前往.因為她們還未完全康復,媽媽又病又累,假若她們途中因病鬧情緒,一個向左走,一個向右走,我真的無力追.但無奈Leo仔需要服用,媽媽不能要牠冒這個萬一的生命危險,就心口掛著勇字拖著小公主出門去.

安全到達診所,小公主們乖乖牽著媽媽的手横過馬路.平日沒有太多小朋友會出現在診所,職員一見到她們就掛上親切的笑容,還主動和她們打招呼.2位公主都害羞地揮揮手回應.接待員取了狗仔資料後安排配藥.

等待期間,二公主受不住小小遊戲桌的吸引,完全忘記了媽媽在車上的吩咐(買藥只需數分鐘,買完就立即離開,不要走到遊戲桌玩耍).她完全漠視媽媽的制止,朝著遊戲桌直走過去.嘉嘉看見妹妹沒有聽媽媽指示,立即上前追著妹妹制止她,因為她很希望能完成餘下的冒險旅程(媽媽警告過,如果她們曳曳就取消).幸好職員手腳還算快,媽媽亦把晴晴帶回櫃枱,請她和姐姐幫忙領取藥丸和收據來分散注意力.她們都很喜歡"做媽媽的助手",所以這個方法大部分時間都很有效.

冒險2:

離開診所,在車上向二公主訓話.她明白自己曳曳,道了歉也承諾會乖乖,媽媽就心軟帶她們去吃午餐.(其實是媽媽不知哪裏來的勇氣,今天突然很希望挑戰自己,獨自帶她們去餐廳午膳)
 
媽媽一直駕著車子,但不知道去那間餐廳吃午飯.一直駛到家的附近,晴晴看見曾經和嫲嫲午間小聚的餐廳,嚷著要去那兒吃.媽媽也就順應意思,駛往餐廳去.

餐廳內的掛牆畫,小公主們大愛.要找個機會買些新顏料,和她們畫一幅形狀畫.

其實,自從嫲嫲身子欠佳後,我們已經有一段很長的時間沒有光顧這餐廳了.這裏曾經是我們3代人,4位美女(讓我和嫲嫲扮一陣美女咁多)每周午間小聚的地方,侍應們已經和我們很熟絡,大公主亦遇上她的第一個小情人.這個小情人其實是一位大哥哥侍應,知道嘉嘉經常看著他,他又會不斷偷看她來逗她玩,有時在桌子旁被定眼看著還會臉紅的,笑死媽媽和嫲嫲.當然,肥仔爸爸知道後很不高興,他寶貝女只有2歲,那麼快就有小情人,呷醋呀!

我們與侍應哥哥熟絡後,每次來餐廳都會受到款待,小小女友的妹妹,媽媽和嫲嫲,當然要招呼周到.嫲嫲曾取笑大哥哥男友,說假若爸爸知道"戀情"後,他一定很生氣,會來找晦氣.侍應聽後做出很害怕的表情,不知情者真的以為他怕了未來岳夫,笑到肚痛.

後來,他轉工了.大公主再也見不到大哥哥男友,很失望呢!嫲嫲看見孫女的失落樣子,不忍心她那麼可憐,就向"小男友"的侍應好友查問了他的近況,最後得知他在附近的一間餐廳工作.原來他的幾位好同事兼好友,都知道嘉嘉是他的"小情人",雖然有些從來都沒有交談,只有微笑打招呼.

一天,靚女又友善的侍應小姐突然走到我身邊,告訴我"小男友"請她轉達訊息,他將會很快在新餐廳工作,穩定後會再請她把餐廳名字和地址轉告我,讓"小女友"可以去探望他.這麼突如其來的通知,媽媽才驚覺他們的關係如此深厚,哈哈哈.

這對小情人,見面永遠都不會說話,最多的一次只是Hi Hi,平日就只會臉紅紅和互相偷望,好彩的一天會揮揮手說再見.但轉工後竟然請友人轉達訊息,真的意想不到.大公主2歲人仔已經有大哥哥fans,可愛小人兒真的魅力沒法擋.難怪爸爸已經努力研究要如何嚇怕小男生,怕他們會圍著小公主們團團轉.

雖然我們都在說他是小男友,但其實嫲嫲和媽媽一直都教她,這個男孩子好像太老,你要找個與你年紀相近的小男生才相襯,找個還未到5歲的男孩子,可以一起玩耍啊!當中,我們還加插了很多如何分辨好壞男孩子(其實是好人/壞人;對你好的人/想害你的人)的基本準則.這些東西,還是從小教導她們如何觀察分辨,將來即使情不自禁被壞男孩吸引過去,至少也有機會清醒過來.(聽說女孩子都潛意式地找來與父親個性相近的伴侶,所以肥仔爸爸努力地做一個好好好榜樣,讓她們知道一個好男人,是如何尊重女人,照顧和愛護她們.)

說得太遠.

這是媽媽首次獨自帶她們到餐廳午膳.一進門新的經理就笑著打招呼,抬頭一看侍應全都換上了新人,他們較舊人親切友善多了,我再次體驗這間餐廳初開業時的良好服務.媽媽與小公主們都點了沙律和熱湯,侍應端上食物時看著2位小公主,有點難以置信小人兒點的食物,以為會有另一位媽媽吃沙律和湯(他沒有說出來,但眼睛卻在東張西望).

小人兒吃得津津有味,媽媽看著面前的2個可人兒,不敢相信眼前的畫面是事實.

在天氣晴朗的日子,陽光從窗外窺進來,3母女一起在說著笑著嘆午餐.大家呷一口湯,吃一點沙律,傾談著有甚麼小手工要試做,學習與遊戲時間表如何安排,有甚麼地方或東西想一起去參觀遊玩,真的令人心境舒暢,如在夢境一樣.

媽媽一邊聽著她們的理想,自己也在幻想將來,婷婷玉立的小公主們陪媽媽去吃午餐或high tea,一起坐著談笑風生的畫面,好不溫馨啊!(我患的是傷風?還是患上神經病?)

冒險3:

吃過午飯,我們到超市買菜去.媽媽已經有很久沒有獨自帶小公主們去超市,至少已經有大半年,通常都是肥仔爸爸下班後買回家(公司就在超市對面).

去超市也是冒險?因為她們病了2周,又從未與媽媽單獨去獸醫診所和餐廳,對小小人兒來說,久病出門算是很刺激了.刺激兼疲累過度,小孩子最易鬧情緒.所以,這個是媽媽的大冒險.走進大半年沒有踏足的超市,買齊清單內的東西(我承認買了一些額外的),還要用coupons,是極富挑戰性的冒險.(用coupons要對價錢,品牌,特價和包裝大小等等,要做足事前準備和臨場應變,有點"過三關,斬六將"的感覺.)

幸好,媽媽不辱使命.小公主們雖然有點疲累,但還算乖乖女.媽媽買了很多需要和存貨的東西,單是用coupons就省了22.XX美元,加上減價貨物節省了36.XX美元,成績不錯.回到車上,才突然醒起P&G的優惠期,假若我買多一種貨品就會減多2元,但會收到10元的現金券,買的東西變相半價,好豬好豬的媽媽….下次真的要病好才用coupons買東西,否則熊貓媽媽變成苯豬媽媽.

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Beef Rice Recipe

Hubby bought a big steak and cooked it for dinner last night. It was way too big and we have a lot of leftover to use the next day. Instead of stir-fly it with some vegetables, I decided to make it into yummy beef rice. Hubby loved it and ate 2 full bowls of them, asking me to make it again soon.

Beef Rice Recipe (Serve 4)

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粒粒牛肉飯(附食譜)

日前,肥仔爸爸煮了2大塊牛排,我們已經很努力地吃吃吃,還是吃不掉.翌日,媽媽把牛排切成粒狀,煮成粒粒牛肉飯,簡單又好味.牛肉飯重重的牛肉味,令極少添飯的爸爸也吃了2大碗,哈哈.

粒粒牛肉飯食譜(4位用)

材料:
牛脂肪                 1湯匙
蒜蓉                     1湯匙
洋葱(切細粒)       1杯
牛肉(切粒)           1磅
鹽                         2.5茶匙
雞粉                     2茶匙
黑椒碎                 1茶匙
熱飯                     4碗
葱花                     2湯匙(裝飾和配食用)

法:

1. 將牛肉切粒(我用廚餘牛扒),留起脂肪備用,其餘材料洗切好.

2. 用中火燒熱深平底鑊,放入牛肉脂肪.煎至鑊底被牛油覆蓋.(圖中的鑊太小,深一點會較好)

3. 取出剩餘的牛脂肪,加入洋葱炒至半蕉糖效果.

4. 加入蒜蓉炒香,約1分鐘.

5. 將牛肉,1.5茶匙鹽,1茶匙雞粉和黑椒碎加入鑊中,炒牛肉至7成熟.

6. 加入熱飯,餘下的鹽和雞粉入鑊中,炒勻至白飯沾滿牛肉汁,熄火離熱,灑上葱花即可食用.

小貼士:若想牛肉味再重一點,可改用同樣份量的牛肉湯煮白飯.

For English version recipe, click here.

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大小公主新髮型

大小公主的劉海太長,媽媽又要為她們修剪一下.妹妹投訴眼仔被蓋著,所以先為她修剪劉海,其餘的地方亦太長,最後整個髮型也被改變,較首次更有層次感.姐姐劉海修剪後,嚷著要媽媽把頭髮剪短.媽媽怕她一時貪得意,最後會後悔,所以請她三思.小人兒很堅決,媽媽就為她剪了留了2年的長髮,變成可愛小冬菇,她還很自豪說很喜歡做小冬菇,不需要像妹妹般的超短髮.

媽媽還是心痕痕,不太滿意大公主的髮型,可能遲一點會再為她修剪,變回2歲時間的那個短髮小美女,希望還合適吧!

己剪好劉海,大公主突然說要剪短髮,媽媽才是最不捨得她長長頭髮的人.

再見了,留了2年的長髮.

Bob髮型前長後短,但只有很微小的長短差別.

第一次試剪這種Bob頭,算是不錯.


後面都算剪得幾直.

後半加了層次感,不然真的會像個冬菇.(雖然會是個很可愛的小冬菇)

二公主知道可以修短劉海,興奮得大笑起來.看她笑得多肉緊.

剛吃過午飯的小公主,嘴邊還有食物漬,好傻妹樣.

剪完頭髮,她把膠袋撕爛當作小袍,穿在家中跑來跑去.面上的食物漬沾上被剪掉的髮碎,變成小女孩生鬍.

未病好,又鼻涕又髮碎,又不讓媽媽清潔,真的激死又笑死.二公主很滿意劉海的剪法,嘻嘻.

全個頭都剪得很有層次和剪薄了,清爽很多.

後面本來想再剪薄一點,但她已經不能再坐定定,下次再試.

Ketchup Shrimps Recipe

Ketchup shrimps is one of the most popular homemade dishes in Hong Kong. My mom used to cook this all the time and it would be gone long before any other dishes. It tastes better if you cook it with the shell on. You have to lick the sauce off the shell first, then peel the shell and eat the shrimp, don’t forget to lick your finger tips at the end. The thought of it make me so hungry.

Delicious Ketchup Shrimps Recipe

Ingredients:

Extra Virgin Olive Oil       1 tablespoon
Large Shrimps                1 pound
Garlic (minced)               1 tablespoon
Rice Vinegar                    1.5 teaspoons
Ketchup                           1/2 cup
Sugar                               1/2 teaspoon
Green Onion (chopped)   for garnish

Cookware:
Le Creuset 10-inch skillet

Steps:
1. Headed and deveined the shrimps, rinse and drain well, set aside.

2. In a skillet, heat up the olive oil on medium. Add ketchup, rice vinegar and sugar, cook for 1 minute (beware of the oil splash). Then, stir in the garlic and mix well.

3. Cook until sauce is thicken. Add shrimps and cover each shrimp with sauce. 

4. Spread the shrimps in a single layer, cook for 2 minutes.

5. Flip and cook for 1 minute, heat off immediately.

6. Sprinkle with green onion for garnish, serve and enjoy.


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惹味茄汁蝦食譜

媽媽病到傻傻地,腦部運作失常,交由肥仔爸爸決定晚飯菜色.小公主們想吃飯,爸爸則突然想吃媽媽的招牌小菜 – 惹味茄汁大蝦.媽媽看到雪櫃裏的粟米和椰菜,就把2種蔬菜炒埋一碟,簡簡單單家常便飯,由洗米至開飯,25分鐘內搞定.

惹味茄汁蝦食譜

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