Pico de gallo是墨西哥菜經常用到的一種配料,製作方法非常簡單,完全不用烹調,只是洗切工夫,秘訣是使用新鮮食材.我最愛在墨西哥軟卷中加入大量Pico de gallo,大家亦可以將它放在普通餅乾或墨西哥粟米脆片上作為小食 ,一樣好味道.
Pico de gallo食譜
材料:
蕃茄(去籽切細粒) 1杯
莞茜(摘葉切碎) 1/4杯
洋葱(切細粒) 1/2杯
Jalapeno辣椒(去籽切細粒) 3湯匙
青檸(榨汁) 半個
做法:
將所有材枓洗切好,放入碗中拌勻即成.
將所有材枓洗切好,放入碗中拌勻即成.
各款食材都好新鮮啊！流哂口水！
[版主回覆05/14/2012 14:11:37]真的很好吃，有時我會當沙律來吃，是否很變態？哈哈。
业似沙律.
[版主回覆05/17/2012 11:38:42]又真係幾似喎。
好正!!
[版主回覆06/08/2012 07:01:07]Mira, 真係簡單又好味。