紅粉菲菲(附食譜)

在後花園辛勞了一個早上,小公主們想喝凍飲解渴.看見大大個的檸檬,她們當然聯想到最愛的檸水(Lemonade),還指明要是粉紅色的.她們平日在餐廳點飲品,見到檸水是正常的淡黄色會很失望,因為經常光顧的餐廳,檸水都是粉紅色的.今天沒有士多啤梨,所以用了食用色素,做成紅粉菲菲的效果.下次買齊材料,再與大家分享士多啤梨檸水(媽媽的至愛).

紅粉菲菲食譜: (約3杯)


 
材料:
檸檬(大)                                    3個(榨約3/4杯檸汁)
水                                              6杯
砂糖                                          1+1/3杯        
粉紅色素                                   適量
            
做法:
1. 將檸檬洗淨,用手按壓滾動檸檬,令檸汁更易榨取.

2. 將檸檬榨汁器插入尖起的其中一端.

3. 邊轉邊按壓檸檬,然後打開器頂將檸汁倒出.


4. 將所有檸汁倒在大容器中,加入水和砂糖拌勻.加入適量粉紅色素混和,直至理想顏色.

5. 放入雪櫃冷藏約1小時或加入冰塊即時飲用.
 

One thought on “紅粉菲菲(附食譜)

  1. 亞U

    味道酸不酸的?
    [版主回覆05/01/2012 04:45:52]落了這麼多的榶,就是要蓋過酸味,所以是甜甜的。喜歡酸味味的,減少糖分就可以,邊加糖邊試味,加至甜度足夠就停手。

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