墨西哥配料 – Pico de gallo(附食譜)

Pico de gallo是墨西哥菜經常用到的一種配料,製作方法非常簡單,完全不用烹調,只是洗切工夫,秘訣是使用新鮮食材.我最愛在墨西哥軟卷中加入大量Pico de gallo,大家亦可以將它放在普通餅乾或墨西哥粟米脆片上作為小食 ,一樣好味道.

Pico de gallo食譜

材料:
蕃茄(去籽切細粒)                           1杯
莞茜(摘葉切碎)                               1/4杯
洋葱(切細粒)                                   1/2杯
Jalapeno辣椒(去籽切細粒)             3湯匙
青檸(榨汁)                                       半個

做法:
將所有材枓洗切好,放入碗中拌勻即成.

For English version recipe, Click here.

3 thoughts on “墨西哥配料 – Pico de gallo(附食譜)

  1. 博師奶Mrs.blog

    各款食材都好新鮮啊!流哂口水!
    [版主回覆05/14/2012 14:11:37]真的很好吃,有時我會當沙律來吃,是否很變態?哈哈。

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